食品からの葉酸摂取について

自分が妊婦の時に葉酸は水溶性ビタミンB群のため加熱に弱く水にも成分が漏れやすいので食品からの摂取は効率が悪いと言われていました。
そのため、妊婦は食品ではなく葉酸をサプリメントで摂取することが厚生労働省でも推奨されているようです。

 

やはり食事から1日に必要な栄養を全部摂ろうとするのは、すごく難しいんだろうなって思いました。
それこそ、栄養士とか、栄養バランスを常に考えている人じゃないと、万遍なく栄養を摂取するのは難しいですね。

 

一般人だと、やっぱり料理人の好みとか、予算とかもありますし。
それに合わせて料理をしていると、どんな栄養がどれだけ摂取できるのかなんて、ちゃんと把握するのは難しいと思いました。

 

でも、栄養管理がしっかりできれば、ダイエットにも役立ちますのでいいなって思ったことがあります。
ただ、妊娠中は、自分の調子が悪くなってしまうので、自分で体に良い料理を作るのも、大きん負担ですね。

 

できれば、主人とかが料理をしっかりしてくれると嬉しかったのですが。
うちの主人は、全然自炊が出来ないので、困ってしまいます。

 

料理が出来る旦那さんを見てしまうと、「いいな~」って羨ましくなってしまいます。
うちの主人にも少しは料理を勉強してもらいたい!